Posted In Mleko- śmietana- majonez By

6
październik

Co możemy zrobić z prawdziwego niepasteryzowanego mleka od krowy? W świeżym, niepasteryzowanym mleku występują liczne szczepy bakterii, wśród nich m.in. Lactococcus lactis, które w odpowiedniej temperaturze rozmnażają się i pochłaniają cukier mleczny (laktozę), przetwarzając go na kwas mlekowy. Jest to...