Sałatka ziemniaczana z rukolą i jajkiem

Szybka sałatka ziemniaczana z rukolą i jajkiem. Idealna na obiad lub kolację 🤩

Sałatka ziemniaczana z rukolą i jajkiem

Potrzebujemy :

  • Ziemniaki pieczone 6-7szt. (ziemniaki że skórką dokładnie myjemy, wkładamy do brytfanki, pieczemy w piekarniku około 45 minut, 200 C.
  • 3 garście rukoli
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 4 ogórki kiszone
  • 1 papryczka chili 🌶
  • Oliwa z oliwek
  • Sól kłodawska i pieprz czarny

Przygotowanie:

  • Ostudzone ziemniaki obieramy, kroimy w drobną kostkę.
  • Rukolę siekamy drobno.
  • Jajka obieramy, kroimy w kostkę.
  • Ogórki kiszone i cebulę kroimy w drobną kostkę.
  • Wszystkie składniki łączymy razem, dodajemy posiekaną papryczką chili, polewamy oliwą, dodajemy sól i pieprz, mieszamy, odstawiamy na pół godziny, aby smaki się połączyły. Przed podaniem jeszcze raz mieszamy.
  • Sałatka smakuje super jako samodzielne danie lub jako dodatek do posiłku.




Dodaj komentarz

Your e-mail will not be published. All required Fields are marked