Pyszne i szybkie w przygotowaniu ciacho….Przekąska do pracy lub szkoły. Ciasto marchewkowe z orzechami to alternatywa dla ciastożerców :)…Zdrowa alternatywa na pyszne ciasto do kawki 🙂
Ciasto marchewkowe z orzechami
Potrzebujemy:
- 3 starte drobno marchewki
- 100 g orzechów (ja daje mix, laskowe, włoskie, migdały)
- 5 daktyli
- garść rodzynek
- pół łyżeczki cynamonu
- 1-2 łyżki miodu
- 2 jajka
- 50 ml masła klarowanego
- 1 szklanka mąki orkiszowej
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżka octu jabłkowego
Przygotowanie:
- Jajka ubijamy, masło topimy razem z miodem, chłodne wlewamy do jajek dodajemy, ocet, startą marchewką, rozdrobnione orzechy, rodzynki, pokrojone drobno daktyle, wsypujemy mąkę wymieszaną z sodą. Dokładnie wszystko mieszamy, wlewamy do formy keksowej. Pieczemy 40 minut w temp. 185 C.
