Posted In Rady / Porady / Ściągawka - Jak ugotować ....? By

9
czerwiec

Bardzo często potrzebujemy dodać do chleba lub ciasta świeże drożdże, z których wcześniej należy zrobić tzw. zaczyn (zacier). Zaczyn drożdżowy robi się bardzo szybko i w bardzo prosty sposób, szybka ściąga 🙂 Potrzebujemy: Świeże drożdże – Potrzebna ilość z przepisu...

Posted In Rady / Porady / Ściągawka - Jak ugotować ....? By

12
lipiec

Jeśli Żurek to tylko na swoim pachnącym zakwasie. Proste wykonanie, prosty skład, najlepszy smak żurku! Zakwas na żurek Potrzebujemy: 500 ml wody letniej przegotowanej 4-5 łyżek mąki żytniej typ 2000 (ekologicznej) 3 ząbki czosnku  3 liście laurowe 3 ziela angielskie ...

Posted In Chleb By

12
lipiec

Zakwas do chlebka można zrobić z różnych typów mąki, aczkolwiek dla mnie najlepszą mąką do zakwasu chlebowego jest mąka żytnia typ 2 000. Mąka żytnia razowa jest doskonała do wypieku wartościowego chleba. Chlebek na zakwasie żytnim jest bardzo odżywczy i...

Posted In Rady / Porady / Ściągawka - Jak ugotować ....? By

Kasza jaglana 1 szklanka kaszy na 2 szklanki wody. Kaszę płuczemy dokładnie pod wodą, aż do klarowności wody, jest to ważne, aby kasza nie była gorzka, następnie polewamy wrzącą wodą. Wodę wylewamy. W garnku gotujemy dwie szklanki wody, wrzucamy kaszę,...