Propozycje na obiad

Kurczak carry z cukinią i papryką

Propozycja obiadowa…Kurczak carry z cukinią i papryką…

Syty a jednocześnie lekki posiłek, szybki w przygotowaniu, zdrowy i smaczny 🙂

Potrzebujemy:

  • Ryż basmati
  • Pierś kurczaka (około 2 porcje)- kurczak z gospodarstwa ekologicznego, bez hormonów i antybiotyków!
  • 1 cukinia
  • 1 papryka
  • około 200 ml mleka kokosowego
  • pół łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka carry
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

  • Ugotuj ryż – według przepisu na opakowaniu- NIE UŻYWAJ RYŻU W WORECZKACH!!!
  • Pierś kurczaka pokrój w paski.
  • Cukinię w kostkę
  • Paprykę w paski
  • Do garnka wlej mleko kokosowe, dodaj carry, kurkumę, sól i pieprz, wymieszaj, podgrzej, dodaj kurczaka i duś około 8 min, następnie dodaj cukinie, paprykę i duś całość około 6 min (Jeżeli sos jest za rzadki można dodać pół łyżeczki mąki ziemniaczanej rozrobionej z odrobiną wody).
  • Ryż wyłóż na talerz, dodaj kurczaka carry, jako dodatek może być surówka lub pieczona dynia z jabłkiem

Jak zrobić pieczoną dynię?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.