Zdrowa i wspaniała

Zupa krem z marchewki

Smaczna pożywna zupa z soczystej marchewki 🥕 Zupę, którą można spożywać na śniadanie, obiad i kolację… Rozgrzewająca i aromatyczna… Możemy podawać ją na słono lub słodko… 😋


Zupa krem z marchewki 🥕

Potrzebujemy :

  • 8-10 marchewek – ilość w zależności jak dużo chcemy mieć zupy
  • 1-2 cebule
  • Kawałek świeżego imbiru
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • Pol łyżeczki cynamonu
  • kawałeczek mały kurkumy świeżej lub pół łyżeczki kurkumy w proszku
  • Pół łyżeczki bazylii
  • Poł łyżeczki słodkiej papryki 🌶
  • Sól i pieprz
  • Woda
  • Do podania według upodobania: pestki dyni, pestki słonecznika, gorzka czekolada (70-90%)


Przygotowanie :

  • W garnku rozpuszczamy tłuszcz, dodajemy pokrojoną cebulę, starty imbir, i rozgnieciony czosnek, podsmażamy chwilę, dodajemy pokrojoną w cienkie plastry marchewkę, zalewamy wodą, tyle, aby przykryła marchewkę, gotujemy do miękkości.
  • Gdy marchewka 🥕 jest miękka, miksujemy na gładki krem, jeśli zupa jest za gęsta, dolewamy trochę gotowanej wody, dosmaczamy solą i pieprzem.
  • Podajemy posypaną pestkami dyni, słonecznika lub polaną śmietanką z orzechów nerkowca (jak zrobić zerknij TU).
  • Możemy również podać tą zupę w wersji na słodko, posypując zupę kawałkami gorzkiej czekolady i słonecznikiem lub wkładając do środka gorącej zupy kawałek gorzkiej czekolady… 😋 Pycha!

❤️




Dodaj komentarz

Your e-mail will not be published. All required Fields are marked