Sos pieczarkowy z piersią kurczaka

Zdrowy i pyszny obiadek na szybko… Pieczarki i kurczak w sosie ze słodkich orzechów nerkowca 😋

Sos pieczarkowy z piersią kurczaka

Potrzebujemy:

  • Pierś kurczaka – ilość według uznania, najważniejsze, aby była ze zdrowego źródła, z gospodarstwa, gdzie zwierzęta są szczęśliwe i karmione naturalnie.
  • Pieczarki około 7-8sztuk
  • 2 cebule
  • Garść orzechów nerkowca
  • Około 200ml wody
  • Sól i pieprz
  • Olej kokosowy lub masło klarowane

Dodatki do obiadu:

  • Marchewka – uparowana – przepis poniżej…
  • Kasza gryczana – przygotuj według przepisu na opakowaniu
  • Sałatka zielona – przepis poniżej…

Przygotowanie :

  • W garnku roztapiamy z pól łyżeczki tłuszczu, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę, dodajemy sól i pieprz, mieszamy dusimy chwilę, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę pierś kurczaka, mieszamy, dusimy około 3-4 min, następnie dodajemy pokrojoną na duże kawałki pieczarki, mieszamy, dusimy, aby odparowała do połowy woda.
  • Do blendera wrzucamy orzechy nerkowca, wlewamy wodę i dokładnie miksujemy na gładki sos, wlewamy do pieczarek, mieszamy, dusimy około 1-2 minuty. Jeśli jest sos za gęsty, dolewamy odrobine wody przegotowanej.
  • Sos podajemy z kaszą gryczaną, marchewką ugotowaną na parze i sałatką zieloną.. 😋

Marchewka do obiadu z masłem klarowanym i czosnkiem

  • Marchewkę (ilość według zapotrzebowania) oczyszczamy, układamy w garnuszku do parowania.
  • Uparowaną marchewkę przekładamy do garnuszka, dodajemy łyżeczkę masła klarowanego i 2 plasterki czosnku. Mieszamy i gotowe.

Sałatka zielona z awokado 🥑  Moja ulubiona sałatka♥️

Potrzebujemy: ilości według uznania

  • Rukola
  • Jarmuż
  • Sałata lodowa
  • Papryka
  • Pomidory
  • Awokado (dojrzałe, miękkie), jeśli jest dużo zielonego dodajemy 2 awokado.
  • sok z limonki lub cytryny (1-2 łyżki)
  • Sól i pieprz

Przygotowanie:

  • Do miski wkładamy rukolę, porwany jarmuż i sałatę lodową, pokrojone pomidory i paprykę w cząstki.
  • Awokado obieramy, rozgniatamy widelcem, na tzw. paćkę, dodajemy sok z limonki sól , mieszamy dodajemy dresing do sałatki i mieszam razem do połączenia się smaków.



Dodaj komentarz

Your e-mail will not be published. All required Fields are marked