Posted In Chleb By

9
styczeń

Pyszny zdrowy chlebek bezglutenowy na zakwasie, wykonany z mąki gryczanej Chleb gryczany na zakwasie Potrzebujemy: 400 ml aktywnego zakwasu gryczanego 400 g mąki gryczanej ekologicznej 300 ml wody letniej 1 łyżeczka soli kłodawskiej Przygotowanie: Do miski wlewamy zakwas gryczany, dodajemy...

Posted In Chleb By

6
styczeń

Jak wiadomo, chleb na zakwasie jest dla nas znacznie zdrowszy, niż chlebek na drożdżach. Większość wybiera chlebek na drożdżach ze względu na szybkie przygotowanie, bez zabawy w zakwas. Oczywiście ja też czasami taki robię, ale jednak smakowo zawsze bardziej wybieram...

Posted In Chleb By

26
maj

Pyszny zdrowy chlebek na zakwasie żytnim i mące orkiszowej z upraw ekologicznych, bo to najważniejsze w chlebie! Chleb słonecznikowy na zakwasie Potrzebujemy: ( Porcja na dwa chleby) 400 g zakwasu żytniego (jak zrobić zakwas zerknij Tu) 600 ml wody filtrowanej...

Posted In Chleb By

11
sierpień

Ziarna żyta to bogactwo składników odżywczych a przede wszystkim żelaza, fosforu, sodu, potasu, jodu i wapna. Poprzez wysoką zawartość fitoestrogenów obniżają ryzyko występowania nowotworów, przeciwdziała chorobie wieńcowej i osteoporozie. To również przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki . Najważniejsza w chlebie...

Posted In Chleb By

13
maj

Co zawiera żyto? węglowodany: skrobię będącą źródłem energii oraz błonnik pokarmowy, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego, białka (składnik budulcowy) witaminy z grupy B (dbają o układ nerwowy), witaminę E (przeciwutleniacz) Ziarna żyta to bo bogactwo składników odżywczych takich jak:...

Posted In Chleb By

3
styczeń

Mąka orkiszowa jest rewelacyjna do wypieków chleba, placów, naleśników, czy ciast, najważniejsze jednak jest to, aby mąka, którą używamy w naszej kuchni, była zdrowa, uzyskana bez oprysków randapem. Wybieram świadomie, co podaje mojej rodzinie. Używam mąki z ekologicznego polskiego gospodarstwa, warto...

Posted In Chleb By

30
listopad

Mąka orkiszowa jest rewelacyjna do wypieków chleba, placków, naleśników, czy ciast, najważniejsze jednak jest to, aby mąka, którą używamy w naszej kuchni, była zdrowa, uzyskana bez oprysków randapem. Wybieram świadomie, co podaje mojej rodzinie. Używam mąki z ekologicznego polskiego gospodarstwa, warto...

Posted In Chleb By

23
listopad

Pięknie napisane cytuje.. Orkisz to najłaskawsze ze zbóż. Jest ciepłe, tłuste, a jednak delikatniejsze od innych. Kto je spożywa, będzie miał prawidłowe ciało i krew, pogodne usposobienie i radość serca. W jakiejkolwiek postaci człowiek będzie jadł, czy to w chlebie, czy...

Posted In Chleb By

22
wrzesień

Mąka orkiszowa jest rewelacyjna do wypieków chleba, placów, naleśników, czy ciast, najważniejsze jednak jest to, aby mąka, którą używamy w naszej kuchni, była zdrowa, uzyskana bez oprysków randapem. Wybieram świadomie, co podaje mojej rodzinie. Używam mąki z ekologicznego polskiego gospodarstwa,...