Posted In Jedzenie bez chemii By

17
kwiecień

Melon to warzywo, a nie owoc, jego miąższ może być biały, zielonkawy, żółty lub pomarańczowy. Smak melona jest słodki, soczysty i bardzo aromatyczny. Z nasion melona możemy zrobić pyszne i odżywcze mleko. Mleko jest delikatne w smaku z małą nutą...

Posted In Jedzenie bez chemii By

23
luty

Pyszna alternatywa dla osób, które nie jedzą nabiału. Przepisów na mozzarellę z nerkowców jest bardzo dużo, ale ten przypadł mi najbardziej do gustu, przede wszystkim, dlatego że nerkowce tutaj nie są gotowane, przez co nie tracą swoich cennych witamin i...

Posted In Mleko- śmietana- majonez By

17
luty

Żółty ser to bogate źródło wapnia, wysoka zawartość białka, witamina A, witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3 i B12), witamina D, E i K. Oprócz wapnia znajduje się w nim także: chrom, cynk, fosfor, potas, selen, sód, magnez, miedź, żelazo. Większość nabiału robię sama, dlaczego..? Bo nie...

Posted In Mleko- śmietana- majonez By

17
luty

Jogurt naturalny jest  przede wszystkim dobry źródłem pełnowartościowego białka, żywe szczepy bakterii acidofilnych obecne w jogurcie  usprawniają proces trawienia, pomagają przy problemach takich jak biegunki, zaparcia czy wzdęcia. Wysoka zawartość fosforu i wapnia dba o nasz układ kostny, zawarty potas pomaga obniżać...

Posted In Mleko- śmietana- majonez By

17
luty

Masło zawiera witaminę A (pod postacią beta-karotenu), witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3, B5 i B12), witaminy D, E i K oraz minerały — cynk, fosfor, magnez, potas, sód, wapń i żelazo. Zawiera wszystkie najważniejsze składniki potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Oczywiście prawdziwe masło z prawdziwego mleka! Masło...

Posted In Mleko- śmietana- majonez By

16
luty

Serwatka jest produktem ubocznym, przy produkcji sera białego, w większości jest niewykorzystywana i wyrzucana, a to duży błąd, ponieważ jest bardzo wartościowa. Białka serwatkowe należą do białek o najwyższej wartości odżywczej (wysoka zawartość aminokwasów egzogennych). Białka serwatki wpływają korzystnie na...

Posted In Mleko- śmietana- majonez By

16
luty

Biały ser jest znakomitym źródłem pełnowartościowego białka, którego nasz organizm potrzebuje, by móc prawidłowo funkcjonować. Poza tym zawiera wiele aminokwasów, których organizm nie jest w stanie samemu wytworzyć, w związku z tym trzeba je dostarczyć wraz z pokarmem. Biały ser zawiera witaminę...

Posted In Mleko- śmietana- majonez By

16
luty

Dlaczego warto spożywać zsiadłe mleko? Zsiadłe mleko jest źródłem bakterii kwasu mlekowego oraz witamin — witamina A, witamin z grupy B (witamina B1, B2, B3, B9 i B12), witamina D i K2. Dzięki nim wspiera mikroflorę bakteryjną jelit i zapobiega problemom typu zaparcia, wzdęcia czy biegunki. Ponadto wykazuje działanie przeciwgrzybicze, redukuje...

Posted In Mleko- śmietana- majonez By

6
październik

Co możemy zrobić z prawdziwego niepasteryzowanego mleka od krowy? W świeżym, niepasteryzowanym mleku występują liczne szczepy bakterii, wśród nich m.in. Lactococcus lactis, które w odpowiedniej temperaturze rozmnażają się i pochłaniają cukier mleczny (laktozę), przetwarzając go na kwas mlekowy. Jest to...

Posted In Coś do chlebka By

Jeśli majonez to tylko ten, który sama zrobię! Majonez domowy jest lepszą i smaczniejszą alternatywą niż sklepowe majonezy, których skład przeraża. Więc jeśli masz ochotę na majonez to spróbuj zrobić go samodzielnie, robi się go w minutę i jest smaczny,...