- Szałwia hiszpańska to roślina pochodząca z Meksyku i Gwatemali. Jej nasionka to słynne superfood zwane CHIA.
- Czy wiecie, że łyżka nasion chia (czyli około 10 g)zawiera 45-50 kcal. To dość dużo, ale nasiona te zawierają cenne białko, węglowodany i tłuszcze, szczególnie omega-3 i omega – 6, które mają działanie przeciwzapalne, pomagają zmniejszyć ciśnienie tętnicze, obniżają ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej oraz niektórych nowotworów.
- Ze względu na obecność kwasów omega, poprawiają pracę mózgu, nastrój i koncentrację.
- Nasiona chia posiadają też cenne duże ilości przeciwutleniaczy (kwas chlorogenowy, kawowy) a także flawonoidy, w tym mirycetyna, kwercetyna i kemferol.
- Ważną ciekawostką jest to , że już 1 łyżka takich nasionek pokrywa około 6% zapotrzebowania na wapń.
- Oczywiście mają też sporą ilość błonnika przez co mają właściwości oczyszczające nam organizm.
- Ważne jest, aby spożywać nasiona regularnie, oczywiście nie przekraczając dawki dziennej tj.15g(około 3 łyżeczki). Nasiona możemy dodawać całe lub zmielone do musli, jogurtów, deserów, owsianki, koktajli, sałatek, kasz, ciastek czy chleba.
Dzięki regularnemu stosowaniu nasionka wniosą do naszego organizmu wiele korzyści, ponieważ…
➡️Dostarczą wartościowych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które poprawiają pracę mózgu, nastrój i koncentrację.
➡️Nasionka są doskonałym źródłem witamin i minerałów.
➡️Zawierają przeciwutleniacze, czyli naturalne substancje, które chronią nasz organizm przed nowotworami.
➡️Sa doskonałe w walce nadwagą, przez występujący w nich błonnik.
➡️ Zawierają sporo wapnia i fosforu.
➡️Wspaniale wpływają na włosy, skórę i paznokcie.
➡️ Zmniejszają ciśnienie tętnicze, przez co obniżają ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej oraz niektórych nowotworów.
Wartości odżywcze nasion chia w 100g – wartość energetyczna – 486 kcal
- białko ogółem – 16,54 g
- tłuszcze 30,74g
- Węglowodany 42,12g
- blonnik 34,4g
- witamina C 1,6 mg
- niacyna 8,830 g
- witamina A 54 IU
- sód 16mg
- cynk 4,58 mg
- witamina E 0,50 mg
- wapń 631 mg
- żelazo 7,72 mg
- magnez 335mg
- fosfor 860 mg
- potas 407 mg
Inspiracje na szaleństwa z nasionkami chia