Macie ochotę na sałatkę z makaronem? Jest pyszna, bardzo sycąca, z małą ilością węgli 🙂 Fajny pomył na obiad lub kolację
Sałatka z makaronem konjac, białą kapustą i indykiem.
Potrzebujemy:
- 1 makaron konjac (około 300g – u mnie opakowanie 385g)
- 1 marchewka
- dwie garście poszatkowanej białej kapusty (młoda najlepsza!)
- 1 słoik mały kukurydzy
- 1 awokado
- Kawałek pora
- Kawałek piersi indyka (przyprawy: papryka słodka, pieprz czarny, sól kłodawska, majeranek)
- Majonez – domowy lub z dobrym składem:)
Przygotowanie:
- Pierś indyka kroimy w kostkę, przyprawiamy, smażymy na maśle klarowanym.
- Przygotowujemy makaron, według wskazań na opakowaniu.
- Do dużej miski wkładamy poszatkowaną białą kapustę, startą na dużych oczkach marchewkę, pokrojony por, pokrojone awokado, wsypujemy kukurydzę, makaron, usmażoną i ostudzoną pierś indyka, mieszamy wszystkie składniki. Następnie dodajemy dwie łyżki majonezu, mieszamy, dosmaczamy solą i pieprzem, od razu podajemy do stołu. Smacznego!
