Pyszna alternatywa na naleśniki bez mleka, są zdrowe, pyszne, lekkie a dzieciaki je uwielbiają.
Potrzebujemy :
- 400 ml soku z pomarańczy (świeżo wyciśnięty)
- 1 szklanka mąki orkiszowej
- 2 jajka
- Olej kokosowy
Przygotowanie :
- Jajka oddzielamy białko od żółtka, białka ubijamy na sztywno. Do żółtek dodajemy ubite białka i mieszamy. Do miski wlewamy sok, dodajemy mąkę (można dodać odrobinę wanilii, ale tej prawdziwej!) miksujemy chwilę razem do połączenia składników, wlewamy do białek, delikatnie mieszamy.
Masa naleśnikowa jest puszysta a nasze naleśniki są delikatne i mięciutkie, po prostu przepyszne. Naleśniki podajemy na swój ulubiony sposób.U mnie najczęściej występują z własnej roboty kolorowymi dżemami lub z masłem orzechowym i owocami Pycha!! - Smażymy na rozgrzanej patelni, smarujac odrobiną oleju kokosowego.
- Naleśniki są bardzo aromatyczne, słodkie choć bez cukru!
