🥥Kokosowe ciasto z ciecierzycy… Kokosanka z ciecierzycy to zdrowa i pyszna alternatywa na ciasto bez glutenu.
Kokosanka z ciecierzycy
Potrzebujemy:
- 250-300 g ugotowanej ciecierzycy
- 100 g wiórków kokosowych
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 3 dojrzałe banany
- Owoce na wierzch: maliny, porzeczka, wiśnie 🍒
Przygotowanie:
- Do miksera wkładamy ciecierzycę wiórki kokosowe, sodę, ocet, żółtka, banany i dokładnie miksujemy na gładką masę.
- Białka ubijamy na sztywno, dodajemy do masy, mieszamy przekładamy do formy, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wierzch ciasta posypujemy owocami (mogą być mrożone).
