Bo kto nie lubi barszczu 🙂 Barszcz z kiszonych buraków charakteryzuje się tym, że tego barszczu nie gotujemy, jest wykonany tylko z kiszonych buraków. A więc zachowuje wszystkie swoje witaminy i minerały, które ma w sobie burak…a kiszony burak to przecież idealny probiotyk na nasze jelita !
Barszczyk dla odważnych, bo jest dość kwaśny 🙂 ale dla wielbicieli kiszonek jest idealny. Dla dzieci troszkę modyfikuje przepis dodając pół na pół z kiszonym sokiem, sok świeży z buraka (jest słodki i zmniejsza kwasowość zupy) lub wcześniej ugotowany bulion warzywny.
Barszcz z kiszonych buraczków – przepis Odmładzanie na surowo
Potrzebujemy:
• 1 szk. kiszonych buraczków – Jak zrobić kiszone buraki zerknij TU
• 2 szk. soku z kiszonych buraczków
• 1 średni pomidor
• 1 ząbek czosnku z kiszonych buraczków
• 3 łyżki majonezu z nerkowców – jak zrobić zerknij TU
Przygotowanie:
Wszystko razem miksujemy i odstawiamy na 10-15 minut do połączenia się smaków. Do talerza wrzucamy drobno pokrojone dojrzałe awokado, posypane czarną solą himalajską, zalewamy zupą i posypujemy natką pietruszki.
Źródło: https://www.odmladzanienasurowo.com/barszcz-z-kiszonych-burakow
