Prosty sposób na kurczaka, którego możemy podawać w różnorodny sposób w towarzystwie kaszy, ryżu lub z dodatkiem ciepłych warzyw jak brokuł, kalafior, lub duszona czerwona kapusta.
Pieczony kurczak na cebuli
Potrzebujemy:
- Udka kurczaka – u mnie porcja na 4 osoby. Kurczak od gospodarza.
- 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy
- Przyprawy: sól kłodawska, pieprz czarny, papryka czerwona, zioła prowansalskie, lubczyk.
Przygotowanie:
- Cebulę kroimy w piórka, mieszamy z odrobiną papryki, solą i lubczykiem.
- Kurczaka obtaczamy w przyprawach, czosnku i oliwie. wykładamy na cebulę. Pieczemy w piekarniku w 180 C przez około 40 minut pod przykryciem. Na końcu pieczenia pokrywkę możemy zdjąć, aby zarumienić ładnie kurczaka.
- Podajemy w towarzystwie ryżu, kaszy i surówek.
