Znacie pampuchy, parowańce? Kluski drożdżowe podawane na słodko lub słono, z sosami lub masłem, obsypane cynamonem 😋
Pampuchy są pyszne, 😋 jednak zanim się na nie zdecydujemy, zadbajmy o to, żeby były zdrowe!
➡️Podstawa to zdrowa MĄKA orkiszowa ekologiczna ze zboża bez oprysków chemicznych ‼️
Pampuchy
Potrzebujemy :
- 200 ml mleka ( roślinnego lub zwierzęcego wiejskiego ekologicznego)
- 30 g drożdży
- 1 łyżeczka miodu prawdziwego
- 2 jajka wiejskie
- Szczpta soli kłodawskiej
- 500 g mąki orkiszowej ekologicznej
Przygotowanie : (Z jednej porcji ciasta wychodzi około 12/15 klusek)
- Do miksera wkładamy mleko, drożdże, miód, jajka, sól, miksujemy wszystko, dodajemy mąkę orkiszową i wyrabiamy ciasto. Jeśli nie mamy tej opcji w mikserze, przelewamy wszystko do miski dodajemy mąkę i ugniatamy ciasto.
- Gotowe ciasto rozwałkowujemy na około 2 cm grubości, wycinamy małe kółka. Jeśli nie mamy czym wycinać możemy lepić sami małe kulki z ciasta, które następnie układamy na posypanym mąką blacie, przykrywamy ściereczką do wyrośnięcia na około 20 minut. Po tym czasie wyrośnięte pampuchy przekładamy do naczynia na parę, i gotujemy 20 min (od momentu zagotowania wody). Gotowe pampuchy podajemy tak, jak nam najbardziej smakuje 🙂
- ➡️ Z gulaszem np. Gulasz z wołowiny
- ➡️ Z sosami grzybowymi – koniecznie wypróbuj sos pieczarkowy na bazie orzechów nerkowca
- ➡️ Z sosami warzywnymi
- ➡️ Z cebulką i surówkami
- ➡️ Z sosem truskawkowym (truskawki i miód)
- ➡️ Z sosem z sera białego i truskawek 🍓(truskawki, ser biały tłusty wiejski z mleka ekologicznego, miód prawdziwy, składniki miksujemy).
- ➡️Z sosem jagodowym (jagody, miód prawdziwy, śmietanka wiejska lub jogurt na bazie mleka ekologicznego)
- ➡️ Z masłem, cukrem kokosowym i cynamonem 😋
Pampuchy z sosem truskawkowym
Pampuchy z cebulką, szczypiorkiem i surówką z czerwonej kapusty 😋
Pampuchy z masłem, cukrem kokosowym i cynamonem 😋
Pampuchy z sosem truskawkowym i cukrem kokosowym. 😋
Pampuchy z sosem serowo – truskawkowym
Pampuchy polane masłem klarowanym, miodem, posypane malinami ❤️
Pamiętaj!
Zdrowy posiłek zrobiony jest ze ZDROWYCH SKŁADNIKÓWbez chemii, konserwantów, hormonów, antybiotyków i polepszaczy smaku
