Naleśniki z mąki orkiszowej na mleku migdałowym, bez dodatku jajek, smakują świetnie, praktycznie mało różnią się od tych oryginalnych, a wykonanie jest bardzo proste i szybkie. Świetna alternatywa dla osób, które nie mogą jeść jajek i mleka krowiego albo dla osób, u których skończył się zapas jajek w lodówce :).
Potrzebujemy:
- 250 ml mleka migdałowego
- 250 ml wody lekko gazowanej
- 250-300 g mąki orkiszowej ekologicznej ♥️
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Przygotowanie:
- Do miski wlewamy mleko i wodę, dodajemy mąkę, mieszamy (można dodać odrobinę wanilii, ale tej prawdziwej!), dodajemy 1 łyżkę oliwy z oliwek, mieszamy i smażymy naleśniki (w czasie smażenia nie używam już żadnego tłuszczu)
