Prosty i popularny obiad! Jest pyszny to fakt, ale pamiętaj aby zastosować jak najlepsze składniki! Bo to co jemy i jedzą nasze dzieci to klucz do zdrowia 🙂 Może uda ci się zdobyć kurczaka wiejskiego i makaron ekologiczny? Byłoby super 🙂
Makaron z kurczakiem i brokułem
Potrzebujemy:
- Makaron – dowolny, u nas kształt muszelki 🙂
- Pierś kurczaka – kurczak od gospodarza
- 1 brokuł
- 1 por
- Serek mascarpone lub wiejska słodka śmietana.
- Masło klarowane
- Przyprawy: sól kłodawska, pieprz czarny, zioła prowansalskie.
Pyrzygotowanie:
- Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, ważne tylko, aby go nie przegotować, najlepiej aby był al dente.
- Brokuł oczyszczamy i gotujemy do miękkości, przecedzamy i dzielimy na małe różyczki.
- Na dużej patelni rozgrzewamy masło klarowane, podsmażamy pokrojony por, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę pierś kurczaka, podsmażamy do odparowania wody z mięsa. Następnie dodajemy serek mascarpone i wszystko razem mieszamy, dodajemy przyprawy, chwilę razem dusimy, wyłączamy, dodajemy makaron, mieszamy i od razu podajemy. Smacznego!
