Pyszne aromatyczne ciastka owsiane z marchewką 🥕… Wykorzystuję tu marchewkę która zostaje mi po wyciśnięciu soku, jest to fajny sposób na wykorzystanie resztek marchewki 🥕Ciastka z marchewką to wartościowa przekąska dla naszych dzieci 😘
Ciastka owsiane z marchewką 🥕
Potrzebujemy :
- 100 g płatków owsianych
- 100 g mąki owsianej
- 100 g marchewki (najlepiej pozostałość po soku lub drobno starta)
- 1-2 łyżki miodu 🍯 (ilość według gustu)
- 40 g oleju kokosowego
- 50 ml wody
- 1 jajko
- Cynamon
- Kardamon
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia ekologicznego bez fosforanów.
- Wanilia
Przygotowanie:
- Do miski wbijamy jajko, dodajemy miód, olej, wodę, razem roztrzepujemy.
- W drugiej misce mieszamy płatki, mąkę, przyprawy, mieszamy, wlewamy masę z jajkiem, mieszamy, dodajemy, marchewkę, mieszamy najlepiej ręką. Z powstałej masy robimy kulki, które następnie rozgniatamy na papierze do pieczenia.
- Pieczemy do zrumienienia około 25 min w temp 180 C.
