Szybkie i bardzo proste ciastka owsiane z kokosem, do których możemy wykorzystać resztki po soku z marchewki 🥕, tzw. pulpę z marchewki i resztki z mleka kokosowego. Składniki daje zazwyczaj na oko, zawsze wychodzą smaczne😋 Pyszna zdrowa przekąska bez cukru ❤️
Ciastka owsiane z kokosem i marchewką 🥕
Potrzebujemy:
- 100-200 g marchewki (najlepiej pozostałość po soku z marchewki lub drobno starta)
- 100 g płatków owsianych ekologicznych
- 8 łyżek wiórków kokosowych (tu również możemy wykorzystać wiórki pozostałe po mleku kokosowym)
- 40 g oleju kokosowego
- 1 – 2 banany 🍌
- 8 pokrojonych drobno daktyli
- Wanilia (1-2 krople)
Przygotowanie:
Wszystkie składniki łączymy ze sobą, Formujemy małe okrągłe ciasteczka, które układamy na papierze do pieczenia. Pieczemy około 25 min w temp 180 C.
🌸 Ciasteczka owsiano – kokosowe z marchewką podane ze świeżo wyciśniętym sokiem są idealne na podwieczorek lub kolację 🤩
🌸 Lub w wersji z owocami…
