Grillowany łosoś z ryżem i sałatką z pomidorów

Propozycja obiadowa… – Grillowany łosoś z ryżem i sałatką z pomidorów

❇️Propozycja obiadowa… Grillowany  łosoś w towarzystwie ryżu i szybkiej sałatki z soczystych pomidorów… Obiad szybki w przygotowaniu, zdrowy, lekki i bardzo smaczny 🙂

➡️Marynata do łososia – robimy dzień wcześniej – ilość składników w zależności od ilości ryby.

• 1-2 ząbki czosnku (przeciśnięty przez praskę)
• sok z limonki (lub cytryny)
• natka pietruszki
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz

Składniki łączymy ze sobą, nacieramy rybę, zostawiamy na noc w lodówce.

➡️Potrzebujemy:

• Łosoś (lub inna ryba)
• Ryż basmati
• Pomidory
• Cebula czerwona
• Bazylia
• Masło klarowane lub olej kokosowy

➡️Przygotowanie:

• Gotujemy ryż – według wskazówek na opakowaniu – NIE UŻYWAJ RYŻU W WORECZKACH!!!
• Rozgrzewamy patelnię grillową z tłuszczem, kładziemy kawałki łososia i grillujemy z dwóch stron.
• Na talerz wykładamy ryż, kawałki łososia, pokrojony w ćwiartki pomidor
  (bez skórki), posypujemy pokrojoną w piórka czerwoną cebulą i świeżą bazylią….i oczywiście idealnym tu połączeniem będzie lampka wina 🙂