Szybka przekąska do pracy, szkoły lub ochota na coś słodkiego, ale zdrowego? Ciasto marchewkowe z migdałami, pyszne i szybkie w przygotowaniu, bez białego cukru, bardzo aromatyczne …
Potrzebujemy:
- 200 g marchewki (startej na małych oczkach)
- 3 jajka
- 2 łyżki miodu
- 30-40 g masła klarowanego
- dwie garście migdałów (zmielonych na drobne kawałki)
- 150 g mąki orkiszowej
- 1 płaska łyżeczka sody
- szczypta kardamonu
- pół łyżeczki cynamonu
Przygotowanie:
- Jajka ubić, dodać startą marchewkę, roztopione masło i miód, migdały, wymieszać, dodać mąkę z przyprawami, wymieszać, wlać do formy. Piec około 35 min. w temp. 180 C.
