Z serii obiady bezmięsne… Sos z papryki i pomidora…
Makaron orkiszowy z mąki ekologicznej z gospodarstwa gdzie od wielu lat uprawiane jest zboże bez oprysków chemicznych. To szybki obiad dla całej rodziny, pyszny, lekki a przede wszystkim zdrowy!
Potrzebujemy:
- Makaron orkiszowy (u mnie razowy)
- 1-2 papryki
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 pomidor
- 500 ml przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka płaska słodkiej papryki czerwonej
- 1 łyżeczka majeranku
- chili – ilość według gustu
- sól
- mało klarowane lub olej kokosowy
- parmezan – do posypania
Przygotowanie:
- Cebulę pokroić i podsmażyć na tłuszczu, następnie dodać, pokrojoną paprykę, pomidora, sól, majeranek, słodką paprykę, podduszamy chwilę razem (około 3 min), następnie wlewamy przecier pomidorowy, dodajemy czosnek, chili i dusimy razem około 10 minut.
- Po tym czasie wszystko razem miksujemy i gotowe.
- Gotujemy makaron orkiszowy, polewamy sosem i posypujemy parmezanem.
- Sos możemy wykorzystać do makaronu, ryżu, klusek lub jako dodatek do mięsa pieczonego.
Pięknie napisane cytuje..
Orkisz to najłaskawsze ze zbóż. Jest ciepłe, tłuste, a jednak delikatniejsze od innych. Kto je spożywa, będzie miał prawidłowe ciało i krew, pogodne usposobienie i radość serca. W jakiejkolwiek postaci człowiek będzie jadł, czy to w chlebie, czy też w innych potrawach, stanie się dobry i łagodny. A gdy ktoś jest chory, że przez swą chorobę nie może jeść, niech weźmie ziarna orkiszu i ugotuje je w wodzie, dodając tłuszczu i żółtka tak, aby lepiej smakowało. Podane choremu do zjedzenia, wyleczy go wewnętrznie.
Orkisz wzmacnia ciało, zapewnia dobrą krew i pogodne usposobienie. Pomaga przy zmęczeniu, spadku wydolności, problemach z sercem i układem krążenia, przy angina pectoris, alergiach, utrudnionej przemianie związków wapnia, przy wzmożonej podatności na infekcje, chorobach wątroby i nerek.
Działa „rozgrzewająco”, wspomaga więc krążenie, jest „tłusty”, więc przyczynia się do poprawy funkcjonowania systemu nerwowego, dzięki zawartości podstawowych aminokwasów jest „wysokowartościowy, powoduje prawidłowe trawienie i lepszą budowę tkanki mięśniowej, „zapewnia dobrą krew” i jest naturalnym środkiem znakomicie poprawiającym nastrój oddziałującym na psychikę.
Źródło
https://biobabalscy.pl/orkisz/
Dlatego w moim menu królują produkty orkiszowe!
