Pyszna i delikatna w smaku, szybka w przygotowaniu, zupa z kalarepy, idealna na obiad lub kolację 🤩
Zupa z kalarepy
Potrzebujemy :
- 1-2 kalarepy
- 2 marchewki 🥕
- 1 pietruszka
- 4 ziemniaki
- 1 łyżeczka lubczyku
- Sól i pieprz
- Pół łyżeczki masła klarowanego
- Świeży koperek, natka pietruszki
- ➡️ Oliwa z oliwek – opcjonalnie
Przygotowanie :
- Wszystkie warzywa kroimy w kostkę.
- W garnku rozpuszczamy tłuszcz, dodajemy warzywa, lubczyk sól i pieprz, mieszamy, dusimy razem chwilę do połączenia się smaków (1-2 minuty), całość zalewamy gorącą wodą okolo 1,5-2 litrów, gotujemy do miękkości warzyw (około 15-20 min).
- Gdy warzywa są miękkie, dosmaczamy solą i pieprzem, przed podaniem wsypujemy świeży koperek, pietruszkę… Idealnie pyszna zupka😋
- Dodatkowo do miseczki przed zjedzeniem wlewam łyżeczkę oliwy z oliwek.
